POULET BRAISE A L’AIL

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Ingrédient

  • 1 poulet
  • 15 gousses d’ail
  • 250 grammes de pain rassis
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 bouquet de persil
  • Poivre
  • Piment
  • Sel

Préparation

  1. Hachez les gousses d’ail, le persil et la mie de pain.
  2. Mélangez ces éléments, assaisonnez et ajoutez un peu d’huile pour former une boule de pâte.
  3. Blesser le poulet et mettez la pâte à l’intérieur.
  4. Secouez  le poulet et massez-le avec un peu d’huile puis laisser reposer pendant 1 heure.
  5. Sous un feu doux  mettez votre grillage et laissez cuire votre poulet 15minutes chaque face en assaisonnant avec la pâte  à mi-cuisson.
  6. Ecrasez votre piment et assaisonnez.
  7. Servez bien chaud.

C’est prêt vous pouvez l’accompagner des frit de pommes.

Bonne dégustation