ROTI DE BOEUF: LES INGREDIENTS SECRETS

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Plate of beef fillet with salad and chips

Ingrédients

1kg de bœuf

1 blanc de poireaux

2 tomates

1 branche de céleri

1 poivron

Ail

1 oignon

25 cl d’huile raffiné

Epice de bœuf (cube selon votre choix)

Poivre, sel

Préparation

Lavez votre viande, découpez selon votre convenance puis salez.

Mixez tous les légumes (poireaux, tomate, céleri, poivron, oignon et ail puis versez le cube épice, ajoutez le sel.

Mélangez votre patte obtenu avec de la viande dans une marmite, ajoutez de la moutarde (facultatif) Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Dans une poêle, faites dorez  la viande sur toutes les faces.

Remettez la viande dans la marmite qui contient la sauce,  assaisonnez de sel (si nécessaire) et de poivre. Laissez cuire 15 minutes supplémentaires puis versez un peu d’huile au-dessus.

        C’est prêt !!!

        Bonne dégustation !!

Servez chaud!!

Vous pouvez l’accompagnez des frit!!