SAUTE DE BŒUF AVEC DES POMMES

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INGRÉDIENTS :
* 1 kg de viande de Bœuf *Quelques pommes de terre
* 2 Carottes pelée et couper en Morceaux
* 2 Poireaux émincés
* 1 brin de Persil haché
* 1 feuille de Laurier
* 1 Bouillon knoor de Légumes
* 2 Tomates pelées et ( jus )
* 2 Tomates émincé
* 1 boites de Champignon de paris
* 1 échalote émincé
* 4 Gousses d‘ail émincé
* 2 Paprikas frais ( vert et rouge )
* 2 Piments ( facultatif)
* 1 cuillère à café de Cumin
* Huile de Tournesol ou autre
* 1/2 L d eau
Sel et poivre blanc

PRÉPARATION :
Versez le 1/2 L d eau dans une Cocotte minutes
Ajouter les pommes de Terres, les Carottes et le bouillon knoor de Légumes
Et cuire environ 20 minutes.
Pendant ce temps,
Mettez dans une casserole quelques cuillères huile de Tournesol
Dés qu’elle frémit
Ajouter les morceaux de viande
Assaisonner du cumin et de la végéta.
Remuez et laisser griller quelques minutes
Retirer et réserver
Dans la même casserole ajouter l’échalote et les poivrons émincés et frire
Puis ajouter la Tomate Pelé et son jus
la feuille de laurier et cuire 5 minutes.
Égoutter les pommes de terres et les carottes
Ajouter les dans la casserole
Ainsi que les tomates émincé , les paprikas, piment et les champignons de Paris .
Cuire pendant 5 minutes.
Remuez
ajouter enfin les morceaux de viande et le brin de persil plat haché
Salez et poivrez légèrement si nécessaire et ajouter un peu d’eau. Remuez et enfin
Laissez 2 minutes à mijoter à feu  doux
Votre Ragoût est prêt à être Dégusté
En vous souhaitant une bonne dégustation !!

crédit photo; UK